廣水一鹵菜館濫用食品添加劑被查處

時(shí)間：2015-06-27 10:32:44 來源：隨州日報(bào) 　　

　　為了使鹵菜的顏色鮮亮誘人，隨州市廣水一鹵菜店店主通過網(wǎng)絡(luò)“拜師學(xué)藝”取得“真經(jīng)”，違反國家規(guī)定濫用食品添加劑，被食藥監(jiān)部門一舉查獲。

　　“幸虧我們發(fā)現(xiàn)得較為及時(shí)，一旦達(dá)到生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的立案標(biāo)準(zhǔn)，店主的行為有可能要受到刑事追究。”據(jù)辦案的執(zhí)法人員介紹。

　　近日，廣水市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在城區(qū)例行巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)，襄陽籍青年男子小武（化名）經(jīng)營的鹵菜館展柜上陳列待售的鹵鵝翅顏色鮮亮誘人，購買者頗多，執(zhí)法人員佯裝離開半小時(shí)后突擊后頭檢查其門店的廚房操作間，發(fā)現(xiàn)調(diào)味品臺上放置有一瓶500g裝的食用著色劑 “日落黃”，并已開封被使用了少許，而旁邊放置的一個沾有油污的小筆記本上寫著添加比例，幫廚師傅承認(rèn)，在鹵鵝翅的時(shí)候“會放一些”。執(zhí)法人員當(dāng)場查扣了該添加劑，并對店主涉嫌在食品中超范圍使用添加劑的行為進(jìn)行了立案調(diào)查。

　　調(diào)查中，小武承認(rèn)，他原來在老家開鹵菜店生意不好關(guān)門了，并不甘于失敗的他在網(wǎng)上搜索得知鹵菜的“偏方”：加入日落黃。于是通過考察、選址后在廣水重新開了一個鹵菜館，在鹵鵝翅的過程中添加了日落黃，色澤果然更加鮮亮誘人。

　　根據(jù) 《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，日落黃是一種食用著色劑，它的使用范圍僅限于糕點(diǎn)等，不得用于生鮮肉類及熟肉制品，小武的行為已經(jīng)違法，但執(zhí)法人員通過進(jìn)一步調(diào)查得知，小武的門店才開業(yè)兩天，其違法使用的劑量尚未達(dá)到刑事案件移送標(biāo)準(zhǔn)，遂依法對其給予了行政處罰。