建設特色產業(yè)增長極，是省第十一次黨代會對隨州給予的殷切希望，也是隨州長遠發(fā)展的科學定位。隨州市地域面積雖不大，經濟總量靠后，但隨州農業(yè)卻孕育了一批批“單打冠軍”和“國字招牌”，影響力不斷擴大。隨州農業(yè)靠什么在全國全省有影響有位次?市農業(yè)局局長徐鋒說，因為我們堅持把放大現有特色優(yōu)勢作為重要的抓手，立足隨州，面向全國，放眼全球，充分發(fā)揮資源稟賦和產業(yè)基礎，以特取勝，做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我強”。隨州特色農業(yè)增長極的底色越繪越濃，田園變奏曲在鄂北大地越唱越響。

炎帝故里今勝昔。今天，我們截取全市打造特色農業(yè)增長極的4個片段，看神農大地上的輝煌。

A 一朵菇的新傳奇

一朵菇，給予隨州持久而豐厚的回報，持續(xù)40年穩(wěn)定發(fā)展，30多萬人靠它謀生;一朵菇，隨州將它端上世界人民的餐桌，孕育多個全國第一，做成產值過百億的大產業(yè);一朵小小的香菇，經過了怎樣的裂變，演繹怎樣的傳奇呢?

1978年，華中農業(yè)大學楊新美教授在隨縣三里崗鎮(zhèn)指導農民栽培椴木香菇獲得成功，點燃了隨州市香菇產業(yè)發(fā)展的星星之火;1996年隨州開始香菇袋料栽培，推廣的“小棚、大袋、層架、花菇”栽培模式，使隨州的香菇產業(yè)在全國乃至全世界有品牌、有地位;2013年，隨州香菇工廠化生產試點獲得成功，2017年開始，大力推廣“集中制袋、分散出菇”模式，提升了我市香菇集約化、專業(yè)化、標準化生產水平。

如今，隨州已經成為全國最大的香菇種植和加工基地，產品遠銷東南亞、日本、韓國、歐美等60多個國家和地區(qū)，產業(yè)躋身全省67個重點產業(yè)集群之一。

如今，“買全國，賣世界”格局已經形成。無論是鄂豫皖還是川渝陜，只要有生產香菇的地方，就有隨州的收購大軍，年均外采干菇3萬噸以上;粵港澳，東南亞，歐美非，只要食用香菇的地方，就有隨州人在洽談業(yè)務，尤其是在香港、東南亞，占領70%以上的市場份額。

如今，香菇品種選育、菌種生產、袋料栽培、市場交易、加工出口等產業(yè)體系已經形成。

今天的隨州大地上，有出口備案的基地40余家，年種植規(guī)模4000萬袋左右;200多家菌種生產企業(yè)，年產各類菌種4萬噸，占全省菌種產量的1/3;隨縣的三里崗、殷店、草店、萬和和廣水的吳店五大香菇市場常年交易量6萬噸以上，隨縣三里崗市場日平均交易量10萬公斤、交易額500萬元，被譽為全國香菇市場價格的晴雨表;全市現有食用菌加工企業(yè)100多家，規(guī)模以上企業(yè)20家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)4家;設立市、縣、鎮(zhèn)三級食用菌管理推廣機構，現有市級食用菌綜合試驗站1個，菌種培育與檢測中心1個，縣級以上技術協(xié)會4個，專業(yè)合作社45個。

2017年，我市香菇產業(yè)總產值過百億元，出口

B 一只雞的新輝煌

仲春，隨南鄉(xiāng)野最美的是那抹金黃色。

在農家小院，在蔥蘢山腰，在養(yǎng)殖場棚……成群結隊的隨州洪山雞“清嗓高唱”，唱出了農民養(yǎng)殖致富的新希望。

追根溯源，上世紀70年代，隨州洪山雞就已聞名全國，廣東、香港等地對隨州洪山雞“情有獨鐘”，最多時年出口10萬只，甚至出現“三只洪山雞換一輛鳳凰牌自行車”的市場故事。

隨州洪山雞為何備受青睞?記者近日前去探了個究竟。

走進隨州市譚龍畜禽有限公司，“咯咯”的聲音便從遠處傳來，35棟雞舍整齊排列，樹木中、山坡上，有的洪山雞在安靜地休息，有的在覓食吃，3000多羽種雞在這里“安家落戶”。

公司負責人告訴記者，他們正與省農科院、華中農業(yè)大學等院校深度合作，對隨州洪山雞進行提純復壯，2018年出籠將達到10萬只。

市畜牧局總農藝師蔡國海介紹，隨州洪山雞(又名隨州三黃雞)出產于隨縣南部八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因其體型小，頭細、腳細，羽、脛、喙皆為黃色，故俗稱“三黃雞”。它具有抗病強、適應廣、食性雜、耐粗飼等特點，1984年被列入湖北省地方優(yōu)良品種保護名錄，2004年收錄于《湖北省家畜家禽品種志》，同時被列為我國的名貴雞種之一。2012年8月，獲得“農產品地理標志”登記。

隨州人對養(yǎng)雞的熱愛和執(zhí)著，恐怕要追索到2000多年前了，在隨州出土的曾侯乙古墓漆器上就有雞的畫面，如今，隨州人更是將肉雞產業(yè)發(fā)揚光大，繼續(xù)一只雞的輝煌。

——2017年，全市肉雞出欄(籠)位居全省市州第3位，全省每出欄(籠)八只肉雞，就有一只是隨州的。

——引進美國科寶公司，是全國第一家曾祖代雞繁育基地，目前已占全國肉雞種苗份額的15%，未來三年將占到20%以上。

——湖北正大集團，在隨州建設中南地區(qū)最大的養(yǎng)殖加工企業(yè)，采取規(guī)?；B(yǎng)殖、自動化加工、精細化分包、品牌化營銷，產品占領肯德基、麥當勞等高端市場，2018年肉雞出欄將達到5000萬只。目前，湖北正大又在繼續(xù)延伸產業(yè)鏈條，投資3.5億元新上熟食加工自動化生產線，預計10月份前建成投產，年產將達10萬噸，新增產值20億元，實現500人就業(yè)。

C 一片葉的新機遇

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶也。”

如今的隨州，茶葉的魅力已經遠遠不止于“牽眾生之口”，它更是以“一葉之輕”舞起了種茶、制茶、賣茶、茶旅游、茶食品等一條龍的大產業(yè)。2017年，隨州茶葉出口4129萬美元，連續(xù)4年穩(wěn)居全省市州第一。

——產業(yè)有了新突破。隨州神農茶業(yè)每年生產的有機綠碎茶達3000噸，是國內最大的有機綠碎茶企業(yè)。隨州市棋盤山眾星茶業(yè)有限公司主打茶文化牌，生產的神農紅“山、水、天、仙、神”系列紅茶多次在國際國內茶博會上獲獎。廣水市楊林溝茶場生產的白茶、黃茶暢銷省內外。湖北中興食品公司采取現代化制茶工藝和拼配技術，研制國際市場暢銷的綠茶、紅茶、黑茶等多個品種，贏得國際市場主動。

——市場有了新空間。隨州有一批多年從事香菇出口經營的企業(yè)家，從國家“一帶一路”戰(zhàn)略中發(fā)現了商機，改變著傳統(tǒng)的茶文化營銷模式，將隨州茶葉銷往東歐、中東、非洲，給隨州茶的發(fā)展騰挪出巨大空間。

從產業(yè)環(huán)境來說，市場出現黃金窗口期。國家宏觀調控政策，讓茶葉市場回歸到理性狀態(tài)。新的經濟環(huán)境下，茶產業(yè)強調全民消費、平民消費，使得隨州茶產業(yè)的發(fā)展，獲得了新的機遇。

從消費趨勢來看，茶飲料進入21世紀以來迅速發(fā)展，每年以30%速度增長，市場份額直逼碳酸飲料，成為飲料市場新寵。

——隨茶有了新戰(zhàn)略。面對新的機遇，隨州茶業(yè)在科學、準確把握產業(yè)發(fā)展大環(huán)境以及未來趨勢的前提下，依托隨州的資源和優(yōu)勢，制定出切實可行的戰(zhàn)略，實現隨州茶業(yè)新的跨越。

以品種為基點，為隨州茶業(yè)發(fā)展奠定原料基礎。好的品種，是提升茶品質的需要;好的品種，可以大幅提高產量，是保障市場安全有效供給的需要;好的品種，是實現茶葉多元化開發(fā)，實現企業(yè)增效、農民增收的需要。

以品質為核心，夯實隨州茶的本質和內涵。品質建設貫穿在整個茶葉產業(yè)鏈條的每一個環(huán)節(jié)之中。在種植環(huán)節(jié)，要大力推進標準茶園建設，改造提升舊茶園，2018年重點打造3個5000畝標準化生產基地，加強質量安全管理，建設無公害、綠色、有機茶園。在加工環(huán)節(jié)，改進加工設備,提高加工工藝，推進茶葉生產、茶葉采摘、茶葉加工機械化應用水平，走清潔化自動化發(fā)展道路。

以品牌為抓手，實現隨州茶業(yè)大跨越。品牌是搶占市場和提高茶產業(yè)附加值的關鍵。加強引導，鼓勵企業(yè)堅持不懈地利用各種手段，包括大眾傳媒、各類會展、各類活動來提升茶品牌形象。

實施“走出去、請進來”戰(zhàn)略。讓隨州有效融入中國與中亞、東歐、非洲等國家共建“絲綢之路經濟帶”的大戰(zhàn)略中，在踐行“一帶一路”的新征程中，重振萬里茶道的歷史輝煌。

D 一粒米的新希望

一粒米，讓隨州人既驕傲，又尷尬。驕傲的是隨州稻谷單產高、熟相好，已成為中南地區(qū)重要的新品種展示基地和高產示范基地，吸引袁隆平院士來隨考察;尷尬的是隨州人不吃隨州大米，市內外市場難尋隨州大米蹤影。

一方面，外地品牌充斥隨州大米市場，甚至用隨州大米貼外地品牌在隨州銷售;另一方面隨州具備產出優(yōu)質稻米的客觀條件，隨州產大米墻內開花墻外香，如神農稻香大米在四川成都等地銷路良好，長崗鎮(zhèn)珍珠泉村的有機稻米在北京市場賣到20元/斤，供不應求，但隨州的大米品牌，在本地卻賣不出好價。

一粒米，激起隨州上上下下的關注。

為此，市農業(yè)局三派調研組，到省內外，下廣州、入四川、赴京山，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組、稻米加工企業(yè)，研究措施對策。

在市場浪潮中，隨州大米如何蛻繭成蝶，成就隨州人的新希望?

——組織了“隨州首屆優(yōu)質大米品牌品鑒展示活動”，評選出了5個國標三級以上的優(yōu)質稻品種作為全市示范主推品種。

——研究制定了《2018年隨州市優(yōu)質稻產業(yè)發(fā)展實施方案》，積極打造隨州大米品牌，不斷提高隨州優(yōu)質大米品牌影響力和市場占有率。

——2018年，推廣“雙訂單”生產模式，力爭達到15萬畝;主推3-5個國標三級以上的優(yōu)質稻品種;培育壯大3-5家市級以上的稻米加工龍頭企業(yè);打造3個以上有一定影響力的優(yōu)質稻米品牌，謀劃創(chuàng)建隨州優(yōu)質稻米區(qū)域公共品牌。

好山好水出好糧，隨州大米明天會更好。

在打造特色農業(yè)增長極的戰(zhàn)略指引下，我們一定會不忘初心，牢記使命，匯聚全市農業(yè)發(fā)展合力，激發(fā)全市農業(yè)發(fā)展動力，提升全市農業(yè)整體實力，繼續(xù)譜寫神農大地上的輝煌。